今日は、酵母レッスン日♪
また、またすっかり写真を撮り忘れてしまった・・・(@_@;)
スペルト小麦はどうでした^^
小麦のいい香りがしてたでしょうか?
体にとっても良いスペルト小麦にすっかりハマってしまった私・・・(>_<)
25キロ買い込んでるので、色んなパンを焼いてみようかなぁ〜〜(#^.^#)
今日もレッスンへ来てくださりありがとうございます^^
何かありましたら、連絡下さいね〜(^O^)/
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ポッチッとして頂きありがとうございます^^
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スペルト小麦はどうでした^^
小麦のいい香りがしてたでしょうか?
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2009.11.21 ▲
明日から自家製酵母のレッスンなので
最終確認の試作を・・・
スペルト小麦を今回は使っています。
スペルト小麦て、何??? 小麦の原種なんですよ!
小麦アレルギーを発症し難くい、無農薬・低農薬で栽培されてる古代小麦^^
この小麦にハマりそうです・・(#^.^#)
とりあえず、レトロバケットの断面を・・・
(1).jpg)
おやきちゃんも・・・
(1).jpg)
まだ空きがあります^^ お申し込みお待ちしております。
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スペルト小麦を今回は使っています。
スペルト小麦て、何??? 小麦の原種なんですよ!
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この小麦にハマりそうです・・(#^.^#)
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2009.11.20 ▲
今日とっても素敵な物を頂きました(^O^)/
テンション上がりまくり♪
ラッピングからすでに可愛くて、この方のセンスが光ってます♪
中身は・・・手作りの消しゴムはんこ!
以前から欲しかったけど、絵心の無い私はどう言う風に作ってもらうかさえ分からず
そのまんま・・・
でも、身近に作ってる方が居てると分かり注文しようと声をかけると・・・
「プレゼントします♪」 んん〜〜〜〜ありがたや〜〜〜〜(>_<)
とにかく可愛いのよ!ペッタン、ペッタン押しまくりたい心境です<`〜´>
pino maisonさん、大事に使わせて頂きますね! ありがとうございます♪♪♪
(1).jpg)
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そのまんま・・・
でも、身近に作ってる方が居てると分かり注文しようと声をかけると・・・
「プレゼントします♪」 んん〜〜〜〜ありがたや〜〜〜〜(>_<)
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2009.11.19 ▲
バラエティーレッスン日♪
久ぶりのレッスンで、写真を撮り忘れ・・・て、いっつも撮り忘れてるけどね(;一_一)
チョコカンパーニュを生クリームでパクパク・・・(#^.^#)
フルーツを用意すれば、フルーツサンド! 美味しい〜〜〜(>_<)
て、単に私がチョコ好きなだけ?? ( ^)o(^ )
(1).jpg)
明日、明後日もお待ちしていますね^^
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(1).jpg)
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2009.11.16 ▲
12月 クリスマスメニューの一つ パンドーロ
実際の形は、八角の星の形♪
でも、型の値段が高い(@_@;)
結局、パネトーネの紙型でレッスンする事に決めました^^
これなら、家で実際作る時にグラムなど変更せずに作れるし
型も手軽に手に入る(#^.^#)
今回の試作では、すべてミニサイズに作ってみて
焼き上がりの状態などをチェックです!
小さいから迫力は無いけど
当日は、写真の2倍以上はありますよ(#^.^#)
(1).jpg)
パンドーロはどんなパン???
イタリアのクリスマスには、パネトーネとパンドーロ!
クリスマスの時季に食べるイタリアのドルチェです^^
パンと言うより、スポンジのようなバターケーキのような
メチャクチャしっとりした軽い仕上がりです^^
パンドーロを作るには時間が掛かり大変〜〜〜(;一_一)
今回は、家でも作りやすいように私なりにアレンジしました。
それでも、2日間はかかります^^
ええ〜〜〜\(゜ロ\)(/ロ゜)/2日間(@_@;) て、思うかも知れないけど
パン作り初めての方にでも作って頂けるように、優しくアレンジしています^^
パンドーロ & 雑穀カンパーニュ レッスン代〜4,000円
12月 1日(火) ・ 2日(水) ・ 7日(月) ・ 8日(火) ・9日(水)
13日(日) ・ 23日(水)
ご予約受付中です^^
何か質問など有りましたら、気軽にご連絡くださいね!
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小さいから迫力は無いけど
当日は、写真の2倍以上はありますよ(#^.^#)
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パンドーロはどんなパン???
イタリアのクリスマスには、パネトーネとパンドーロ!
クリスマスの時季に食べるイタリアのドルチェです^^
パンと言うより、スポンジのようなバターケーキのような
メチャクチャしっとりした軽い仕上がりです^^
パンドーロを作るには時間が掛かり大変〜〜〜(;一_一)
今回は、家でも作りやすいように私なりにアレンジしました。
それでも、2日間はかかります^^
ええ〜〜〜\(゜ロ\)(/ロ゜)/2日間(@_@;) て、思うかも知れないけど
パン作り初めての方にでも作って頂けるように、優しくアレンジしています^^
パンドーロ & 雑穀カンパーニュ レッスン代〜4,000円
12月 1日(火) ・ 2日(水) ・ 7日(月) ・ 8日(火) ・9日(水)
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2009.11.15 ▲








