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ブーランジェリーミヤタシェフのベーカリー講習会!

ジャパンベーカリーカップにて、
関西代表として優勝されたミヤタシェフが、業界の方から一般の方にむけて
ベーカリー講習会の開催が決定されました!
パン作り未経験の方も、宮田シェフのパンが大好きな方もシェフと直接お話し出来るチャンスです( ´ ▽ ` )ノ

さらに、自宅でパン教室を開催されてる方には、魅力的な内容となっています☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
パンが好きで自宅で沢山焼かれる方も、パン教室を開催されてる方も
更なるレベルアップを目指されてる方にも、魅力溢れるシェフの技術を見ながら
一緒にパンも作れる実技ありのベーカリー講習会に参加しませんか🎶
私にご連絡頂いても良いですし、直接のお申し込みも大丈夫です(^ ^)

日程・・・2015年1月20日火
時間・・・11時〜17時
会場・・・イワセエスタ大阪
会費・・・5000円
持ち物・・・エプロン・タオル・スリッパ

講習内容
1・家庭製パンでも出来る提案(実技あり)
2・不況下の中でのパン屋さんの確率・差別化・ブランディング化
3・次世代に向けての新ジャンルのパンの提案
(体質改善・糖質制限・減塩・美容・ダイエットなど)
(ゲストで、2013年関西美魔女コンテストグランプリ 井上和子氏)
4・ブーランジェリーミヤタの10年での年商倍増のカラクリ

会場イワセエスタアクセス
ブーランジェリーミヤタ ブレッドスタイルミヤタ











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午後レッスン

お久しぶりです。
スタッフの池辺です。

今月の午後レッスンも、楽しくさせていただきました^_^

モンキーブレッド&ブリオッシュ



モンキーは、レッスンメニューの中でもベスト3に入るくらい私も大好きなパンです。
はじめて習ったときは、こんなに美味しいパンがあるとはーーー!!
と、感動したのを覚えています!

クグロフ型に入れて焼成するのですが、卵、バターもたっぷり使ったリッチな生地に、さらに黒糖バターのシロップをたっぷり絡ませているので、、、

もちろんカロリーは・・^^;

いやいや、そんなの食べる時には、気にしません!!

豆乳ブレッド&チーズスティック



チーズスティックは、
即焼成で、2次発酵なしで、焼いていきます!
なので、いつもとは違った食感を楽しめます^_^
食べやすくておやつにちょうどいい!!と、生徒さんにも大好評でした(^o^)/

また、来月もよろしくお願いします!

★午後レッスンの生徒様募集中です★

初心者の方、大歓迎です!!
お試しレッスンもしておりますので、
是非是非、ご参加くださいませ(*^^*)

粉屋の息子 パン講習会へ参加しませんか^^

11月16日に和歌山で、製パン講習会が開催されます!
一般の方が対象とおききしています^^
私も参加しますが、まだ空席があるようです♪
後、お一人様ならク車の席もあるのでご一緒される方はご連絡下さいね~
粉屋の息子 製パン講習会
講習代 800円 (安いですよね(*'▽')
湯だね食パン
長野県産小麦全粒粉食パン
信州ワインブレッド
パネトーネ
パンドゥーロ
中種法 ソフトブレッド

酒種酵母 パン オ セーグル カンパーニュ

9月の天然酵母レッスンメニューの1品
酒種酵母 パン オ セーグル カンパーニュ
仕込み水に豆乳を入れて風味もアップヾ(o´∀`o)ノ

キャンセルもあり、空席が出ています。
16日、24日、25日、各空席1となっています。
お時間あいましたら、お待ちしています(^o^)



機械捏ねお試しレッスンのご報告☆

こんにちは!
スタッフの小谷です(*>∀<)ノ))★

9月より機械捏ねレッスンを新たに開催するにあたり、
8月25日月曜にお試しレッスンを行いました(*^^*)

楽しんでいただけるかちょっぴり不安だったのですが、
そんな不安をよそに、和やかな楽しいレッスンとなりました♪



私自身も楽しみながらレッスンさせていただいたのですが、
生徒さんからも、「楽しかったです♪」とおっしゃっていただき、
とてもうれしかったです.+(*¨*)+.

9月からもみなさんと一緒に楽しくレッスンをしていきたいと思いますので、
ご興味のある方は是非是非ご参加くださいね!
もちろん、初心者の方も大歓迎ですヾ(*・ω・*)o

プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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