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ル コルドン ブルー

 ル コルドン ブルーのレッスンに行って来ました^^
10名程の小人数で辻調とはまた違った講習だけど、
自分の生地は自分ですべて作り持ち帰る! 魅力的です(#^.^#)
エピは、手こねなので先生のデモから・・・
この捏ね方は初めて! どんな捏ね方でも楽しい~^^

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エピが出来上がり~
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ブリオッシュ~
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パン コンプレ~ 完全な・・・と、言う意味。
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全粒粉などを使ったパンで、今回は全粒粉100%のパン コンプレ!
私が一番楽しみにしてたレシピメニュー♪
粉でお化粧を忘れました(ーー;)

先生の後ろ姿をパチリッ(^_-)-☆
P1020570.jpg

朝、7時半に出て帰宅は7時頃
お誘い頂き、更に道中の車の運転ありがとうね~~(#^.^#)


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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

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> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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