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今日のレッスン♪

創作レッスン最終日§^。^§
フロマージュブレットが先に焼きあがって試食です!
「これは、ハマる~~<`~´> 食べすぎに注意したくても止まれへんわ(^_^;)」

とっても気に入って頂けて嬉しかったですヽ(^。^)ノ
帰りには、海洋酵母の持ち帰りをしてもらったので
是非、自宅でも作ってみて下さいね~§^。^§

ご参加頂きありがとうございました(●^o^●)

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創作 ヴィエノワ

よもぎ生地に、甘納豆を入れた和風ヴィエノワ
クープを均一に・・・集中してクープを入れてると腰が曲がった状態をキープ!
年寄りには、ちと辛い・・・(ーー;)

ほんのり甘~い和風ヴィエノワで、緑茶にも合います^^

4月の創作レッスンのメニュー♪
和風ヴィエノワ & シューパン

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シューパンのシュー生地は、レンジで簡単に作ります。
出来上がりは、まだまだ改良して行く予定で~す^^

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レンジで作った残り生地で、ミニシュークリームを焼成♪
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創作パン練習♪

創作パンレッスンの練習^^
フロマージュブレット&キャラメルツイスト(デニッシュ風)
生地量&大きさ、成形とか確認するところは沢山あります!
海洋酵母も創作パンレッスン日の2日前に新しいのが届く予定です♪
後、2、3回作って見よう♪

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たまごサンド♪

大坂のたまごサンドは、厚焼き玉子を挟むんです^^
みのもんたの番組 県民ショーでやってました。

生クリーム食パンでパクパク・・・子供達は大好きですヽ(^。^)ノ
サラダ・ベーコン・パセリ入り厚焼き玉子・ケチャップです♪

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生クリーム食パン

海洋酵母で生クリーム食パン♪
1本我が家に、後1本は姉の家に訪問です。

一次発酵 1回パンチ 
最終発酵 40分
焼成   170℃~30分

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明日は、子供の学生服を取りに行く日(#^.^#)
小学校入学してから、あっと言う間に6年が過ぎていきました・・・
成長していく子も嬉しい♪ けど、いつまでも小さな子供でいて欲しい・・たまに、思います(;_;)
制服を着ると大人っぽく見えるのかなぁ~

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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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