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今月の機械捏ねレッスン☆

こんにちは。スタッフの池辺です。

1/10土曜日に行いました、機械捏ねレッスンのご報告です^_^

メニューは、ほかほかの豚まん☆と、
ジェノベーゼソース、スライスチーズ、ピザソースを、巻き込んだ食パン☆
さらにレンコンスライス&とろけるチーズをトッピング^_^

豚まんは、蒸し器で蒸した方が、
断然美味しいので、ガスコンロと、
卓上コンロ2台の3台フル活動で、
蒸していきました~!!

生徒さんにも、お手伝いいただき、
本当にありがとうございました!!

蒸すの必死過ぎて、すっかり出来上がりの写真を撮るのを忘れてしまいましたっ~_~;



1月26日月曜日の機械捏ねレッスン、
若干ですが、空きがございます^_^
一緒に、ほかほかの豚まん作りませんか~~
是非是非、ご参加お待ちしております
( ^ ^ )/

それから、今日は来月の試作も行いました!!
メニューのひとつ、ライ麦のフルーツカンパーニュ



ライ麦と全粒粉を使って、
フィリングに、白ワインで漬け込んだ、ゆずピールといよかんピール、クランベリーを☆
フィリングは、まだまだ入りそうです!
楽しみにしてて下さいねー(^○^)



☆2月の機械捏ねレッスン日程
メニュー
⚪︎ライ麦フルーツカンパーニュ
⚪︎チョココーディングブレッド

2月7日土曜日
2月23日月曜日
AM10時~










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パンカフェ本格工事

お店の工事が本格的にはじまり、今からで間に合うの?
て、感じでしたがやりはじめたら早いですね~(*^^*)

パン教室は、4/3~
パン販売 プレオープン 4/6・8・9・10
カフェ プレオープン 4/10
と決まりました!

水周り工事をしてくれてる親戚
大工さん、壁など友人がしてくれて
とっても有難い限りです(⌒▽⌒)
内装工事の事など何も分からない私相手に工事を進めて行くので大変だろうけど、いろんなアドバイスもしてくれて感謝しています(*^^*)
下の写真は、厨房とホールの境い目にあるカウンターを作ってくれてます。



こちらは、教室スペースになる所
ちと狭いですが、なかなか良い空間なんですよ(^ω^)








パンカフェ&パン製造 スタッフ募集♪

スタッフ募集のお申し込みありがとうございました(*^_^*)
ご連絡頂けるかとても不安だったんだけど、多数の方にご連絡頂けた事感謝しています>_<
土曜日頃にはお返事さしあげたいと思いますので、もうしばらくお待ち下さいませm(_ _)m

オープンの日程を書いてなかったので追加しておきます(*^_^*)
研修期間…4/1,2.3,4,5,6,8,9の中で5日間程
オープン日…4/10となります!

先日、生徒様の中からスタッフ(アルバイト)募集のお話しをブログにアップしてから嬉しい事に、"やってみたい!お手伝いをしたい♪"と、ご連絡を頂きとても嬉しく思います(*^^*)
本当にありがとうございます(⌒▽⌒)

スタッフ募集人数は、今の所2名様となります。
下記の内容を確認して頂いた上で、カフェ&パン製造をご一緒に盛り上げて行ってくださる方は、是非ご連絡おまちしております(>人<;)

~ 当教室の生徒様限定となります ~
●オープン前の5日間程、研修に起こし頂ける方。AM11:00~14:00
●オープン後は、月~土曜日の週3~4回の出勤予定です。
(オープン当初は、4回~5回程度)
●カフェの調理がメインとなりますが、パン製造も合間に手伝って頂ける方。
●スタッフの方全員、教師コース修了者のメリット(チャレンジパン販売)はありません。(チャレンジ販売の件は、教室にてお知らせ致します)

・研修後の勤務時間…AM9:00~15:00 (変動あり)
・時給 … 800円
・交通費… 支給あり (上限 4000円)

店舗場所…堺区向陵西町4丁11-15
三国ヶ丘駅 南側ロータリー 徒歩2分
営業日…月~土曜日
屋号…slow life パン教室&カフェ

カフェの内装工事は、3月から始まります。どんな感じに仕上がるかは私も不安ですが一度現地を見て頂けたらと思います^ ^










パン教室、お引っ越しのお知らせです

長い間、自宅でのパン教室を開催してきて思った事…来てくださる生徒さん達と一緒に、パンに関わる何かをしたい!!
そんな思いが芽生え、一緒に何をしたいか、何が出きるか、生徒さんとの出張講師、他には…たどり着いたのが
【パン教室&パンカフェ】

昨年から店舗を捜して来ましたが、
三国ヶ丘駅、南側ロータリー徒歩2分の所に決まりました^ ^
お教室は4月1日から三国ヶ丘に変わります
今よりも交通手段が良くなりますので、これからも宜しくお願い致します(>人<;)

パンカフェの方は、一週間程遅れのオープンとなりそうです(⌒▽⌒)
カフェ&パン製造のスタッフも生徒さまの中から募集をしたいと思っております^ ^
後日詳しい詳細をお知らせしたいと思いますので是非、ご覧下さいませ(*^^*)







プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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