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2月 イーストレッスン

2月 イーストレッスンメニュー

1レッスン 3,500円 

ライ麦カンパーニュ & イチジクブレット   2日(火)空席4 ・3日(水)空席1 ・6日(土)空席2

ラムレーズンパン & 胡桃ブレット      9日(火)空席4 ・10日(水)空席2 ・13日(土)満席



3月 イーストレッスンメニュー

1レッスン 3,500円

フランスパン (バケット・シャンピニオン・タバチェ) 1日(月) ・2日(火) ・3日(水) ・6日(土)

ウインナーロール & あんぱん            8日(月) ・9日(火) ・10日(水) ・13日(土)

パン作り初めての方は、ラムレーズンやウインナーロールのパンをお勧めいたします^^
ハードブレットの勉強をしたい方は、カンパーニュ・フランスパンをお勧めです!

お問い合わせ・お申し込みお待ちしております(^-^)

パン作り初めての方も募集中です!
もちろん、経験者の方も!
いずれは教室開講を目指されてる方も、是非お越しくださいませ。

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ご連絡・お問い合わせお待ちしております

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チョコデニッシュ角食&ピタ ♪

2月 バラエティーレッスン メニューと日程♪
バレンタインデーと言う事で^^

チョコデニッシュ角食 & ピタ
角食はそのまま食べてもウマウマです(^◇^)
軽くトーストして頂いても、とろ~りチョコが(笑)

今月、22日・23日と勉強の為お休み致します
その為、バラエティーレッスンと酵母の日程が少なくなってしまいすみません(ToT)/~~~
ご連絡お待ちしています。

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昨日の酵母レッスン!

昨日の酵母レッスン日^^
今月の試食はぜんざいだったんですが、私が食べ過ぎました・・・(;一_一)
痩せなければ\(゜ロ\)(/ロ゜)/ と、思いながら食べてばっかり(^-^)
痩せられまへんわぁ~(●^o^●)

今年は、娘の卒業、入学とスーツを着なければいけないのになぁ~(^_^;)
サイズが大幅にアップしちゃいました・・・

レッスン♪お疲れ様でした~(^-^)
来月のごぼう入りバケットも、楽しみにしてて下さいね~(^_-)-☆

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自家製酵母レッスン風景~

自家製酵母のレッスン風景~(#^.^#)
いっつも撮ろう!と思いながら試食とかですっかり取り忘れてしまうんだよね~
今日は、無事に生徒さんのパンも撮れました(^-^)
酵母のメロンパン!気に入って頂けて良かったです!
イーストも美味しいけど、酵母のメロンパンも食感がまったく違うもんね(^_-)-☆

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お仕事をお休みされて来てくれた方もいて、嬉しい限りです^^
楽しく、パン作りに新しい発見が出来るよう心がけますね(^-^)

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生徒さんの酵母パン♪

久しぶりに生徒さんのパンをアップです^^
この1週間は、正月返上で働いてたパパがお休みで
毎日バタバタしてたなぁ~(ーー;)
今日は、何処へ明日は何処へ・・・

写真も思い出したように、パチリッ♪
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寒い中来てくださり、ありがとうございました(^-^)
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ロザルバホームページに搭載♪

ロザルバのホームページからも密山クグロフが見れます^^
とっても素敵なパン&ケーキが沢山あって楽しい雑誌です♪
のレシピもアップされてます^^
蜜山クグロフもアップされてるので、是非見てくださいね!

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自家製酵母 ミルク紅茶&ミルク紅茶ミニ・デニッシュ食パン

ミルク紅茶メロンパン & ミルク紅茶ミニ・デニッシュ食パン
レッスン代   4,000円

キャンセルでました。
レッスン日まで数日ですが、よろしくお願い致します。
日程・・・25日(月)空席2
    ・26日(火)空席1
    ・27日(水)空席1
     29日(金)お子様連れ可能日

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自家製酵母 紅茶メロンパン&紅茶ミニ食パン

 来月の手作り市♪2月27日(土)南大阪 箱作 サンヒル都で今回も出展します^^
3月は出展しませんが4月からも手作り市への参加を考えています!
美味しかったよ~(^◇^)のお声を頂く事はやっぱり嬉しいですね^^


今月の酵母レッスン日、キャンセルあり。
26日(火)空席1  27日(水)空席1
酵母作り初めての方もご連絡お待ちしております^^

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パン作り初めての方にも自宅で美味しいパンを焼けるように
小人数でのレッスン形式です。
ちょっとしたポイント、理論も交えもちろんパン作り経験者の方のご連絡をお待ちしております。


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あんドーナッツ工房オープンです!

以前ブログで紹介した、あんドーナッツ工房さんのお店(生徒さんのお店)!
1月26日(火)のオープンします(^-^)

和泉佐野駅近く、高松郵便局斜め前に~屋号 CHAA~の黄色い看板が目印です!
もちもち生地に庵を包み込んだ揚げあんドーナッツ^^
店主好みの味にレシピを何度も何度も変更し試作してレシピ完成となりました。
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26日オープンなので、是非お越しくださいませ^^

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手作り市♪ 完売ありがとうございました^^

16日(土)の手作り市♪
今回は寒波も無く安心して行くと、今まで無料で貸し出してくれてたテーブルが有料に\(゜ロ\)(/ロ゜)/
事前時知らせてくれてたら・・・テーブル持っていったのに(ToT)/~~~
しかもブース代も高くなってるし・・・(ーー;)
まっ!何を言っても始まらないので出展の準備です^^

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前回よりか来場者の方も多く、パンも完売です~(^◇^)
毎回買ってくださる方もいててっとも嬉しいです!
来月の出展はまだ決まっていませんが
出来る限り出展していきたいと思っています。
いつも応援して下さる方やお手伝いして下さる方には
毎回とっても感謝していますヽ(^。^)ノ
ありがとうございます!!!

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16日(土)南大阪 手作り市へ

16日(土)も手作り市へ参加しま~す(^◇^)
前回はとっても寒く、今回も寒いようです(ToT)/~~~

楽しく参加出来れば良いなと思い
参加しはじめ、明日で3回目になります。
ちょっとだけ出展するパンも変更しました。

抹茶あんぱん
さつま芋ぱん
ミニミルク食パン
メロンパン
イギリス食パン
すべて国産の小麦粉・オーガニックシュガー・ゲランドの塩など
素材にはこだわってますが、価格は控えめです^^
70円~100円位かなぁ~

お近くの方は是非お越し下さいね(^_-)-☆

阪南市 箱作駅下車 サンヒル都です。

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ツイストブレット♪

ツイストでも成形を変えるだけで、かなり違う~^^
どっちも可愛い成形♪
おやつパンにちょうど良いツイストパン。
コーヒー・紅茶にとっても合うので食べ過ぎに注意です!  すでに遅いけどね・・(ーー;)

今からでもダイエット間に合うかなぁ~

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同じ生地で、角食パン♪ 
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イーストレッスン  クリームパン&ミルクロール
1月18日(月)・19日(火)・23日(土) 空席あります。

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小人数でのレッスン形式です。
ちょっとしたポイント、理論も交えもちろんパン作り経験者の方のご連絡をお待ちしております。


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デニッシュ & ミニ山食 レーズン酵母♪

今月の酵母レッスンの生地の試作を捏ねて~♪発酵~冷蔵庫~・・・
     あっ!!  \(◎o◎)/! 忘れてたぁ~~ \(゜ロ\)(/ロ゜)/
この生地、連休前の8日に捏ねた生地・・・(@_@;)
冷蔵庫に入れてすっかり忘れられていた可愛そうな酵母ちゃん(ToT)/~~~

酵母なので大丈夫かも^^ と、のんきに成形に入りました!
香りも紅茶が入ってるのでいい香り♪
最終発酵も元気良くふっくらと太ってきました! (私もだけど・・・(;一_一)
おまけにデニッシュも作っちゃえ~(^◇^)

1月27日(水) 1名様空席あります。
ご連絡お待ちしております^^
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1月15日発売のROSALBAの雑誌が割引で買えます^^

出版される雑誌、ROSALBAが届きました!
15日に発売だけど、割引で購入する事が出来るそうなんです。
定価780円→624円 20%割引してくれます^^
雑誌の購入を考えてくれてる方、15日までにご連絡頂ければ
割引価格で購入出来るので、ご連絡下さいね~(#^.^#)

優香が表紙のモデルで、「手紙を書こう」の内容でした。
その中で、封筒にイラストやデザインを書いて送る絵封筒がとってもお気に入り♪

後、バレンタイン企画のレシピ集も盛り沢山です^^

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サバラン & 雑穀ビールブレット レッスン受付中

1月 イーストレッスン サバラン&雑穀ビールブレット受付中です♪
 レッスン代 3,500円
9日(土)朝 ・12日(火)・13日(水)

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風邪でダウン・・・でも抹茶生地をアップです

昨日から、風邪を引いてしまった・・・(;一_一)
休みも、後わずかと言う時に微熱が\(゜ロ\)(/ロ゜)/
チョ~最悪です(@_@;)
頭は痛いし喉は痛い。 風邪引くならもっと早く引いてくれればいいのに・・・(ToT)/~~~

朝からパンを焼く予定にしてたけど、体が言う事聞かないので
以前焼いたパンをアップです。

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コッペパン?? いやいや抹茶パンです。
生地は作ったものの、フィリングは考えてなかったので
家にある物をとりあえず入れてみました^^
さつま芋・あんこ・メロン生地・・・
抹茶生地は他にも色々応用出来そう(^-^)

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1月 自家製天然酵母レッスンメニュー♪

1月 自家製天然酵母レッスンメニューです
毎回毎回、メニューのアップが遅くなりすみません~~~(ToT)/~~~

楽しい正月を過ごされたでしょうか?
我が家では、毎年正月は旦那様の仕事が一番忙しい時期なので
私も子ども達も正月気分はまったく無いんだよね~

私の大好きな、ぜんざいも子ども達二人とも歯の矯正をしてるので
お餅が食べられない\(゜ロ\)(/ロ゜)/
クッーーーー(>_<)  悲しすぎるぜ~~~~!

自家製酵母で甘いおやつパンはどう?

ミルク紅茶メロンパン & ミルク紅茶ミニ・デニッシュ食パン
レッスン代   4,000円
日程・・・25日(月)・26日(火)・27(水)・30日(土)
     29日(金)お子様連れ可能日

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もちろん、経験者の方も!
いずれは教室開講を目指されて方も、是非お越しくださいませ。

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明けましておめでとうございます!

明けまして おめでとうございます!
昨年中は、いつもご愛顧頂きありがとうございます。

「パン作りを通じて、幸せのお手伝いが出来ればいいなぁ~」
そう、思いながら教室を開講してきました。
まだまだ、未熟な私を今まで支えて来てくれたのは生徒さんの暖かいお言葉です。

沢山の方に応援して頂きお友達になり、レッスンでは他の生徒さんとのおしゃべりや
私との会話で晴れやかな気分に、そして高揚した気持ちになれると教室へ来てくれる・・・^^
とっても感謝の気持ちでいっぱいです(^-^)

パンが膨らむのと同じように、幸せが膨らんで行く教室へと精進して参ります。
今年も、よろしくお願い致します

1月のイースト レッスン案内です

・サバラン・雑穀ビールブレット・・・9日(土)・12日(火)・13日(水)
・クリームパン・ミルクロール・・・ 18日(月)・19(火)・20日(水)・23日(土)
・じかせい天然酵母     ・・・ 25日(月)・26日(火)・27(水)・30日(土)

イーストレッスン ~ パン作り初めての方も募集中です!
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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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