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3月 日程表

3月日程表

イーストレッスン (バケット・フォンデュ・シャンピニオン)
1日(月) 空席2
2日(火) 空席2
3日(水) 空席2
6日(土) 満席

ウインナーロール&あんぱん
10日(水) 空席2
13日(土) 空席2

焼きカレー&コルネ
12日(金) 空席1 お子様連れ可能日

イースト初めてレッスン始まります。
上記のイーストレッスン日程から、ご都合の良い日にご予約お待ちしております。
レッスン代 3,000円~丸パン・ハムロール


創作パンレッスン (ご予約自由のフリーレッスン)
キャラメルツイスト&フロマージュブレット
15日(月) 空席3
16日(火) 空席4
17日(水) 空席4
DSC00874(1).jpg DSC00879(1).jpg



自家製天然酵母レッスン (ご予約自由のフリーレッスン)
角食&ナッツクリームブレット
19日(金)空席1 お子様連れOK
20日(土)満席
24日(水)空席4
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手作り市

HPには載せてありますが、2月、3月の手作り市は出展しない事になりました。
4月も未定ですが、出展する際にはHP(ブログ)にて紹介しますね^^

巻くだけダイエット(^◇^)

生徒さんから聞いた、巻くだけダイエット!
とっても人気なんですね(>_<)
ようやく買いましたよ~~~

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家に付いたら直ぐに試そうと思ったら、パパの方が先に巻き巻き・・・(@_@;)
そりゃ~ないやろー   私も巻き巻きして細くなりたいのに( 一一)

ようやく私の番に(*^_^*)
バンドをギュウ~~~と締め付けるので肉が盛り上がるかもしれないと思い
キッチンに隠れて一人で締め付けてると・・・

ドドドーーーーー!!! と足音が聞こえたと思ったら

パパ 「ママ!!!凄い事になってる\(◎o◎)/! バンドの上も下もお○○が・・・(笑い転げてる)」
ママ 「なるの分かってたから、隠れてるのに覗きにきたらアカンやんか!!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/」

まだ、言いいたそうなので旦那の口を摘んでやった(;一_一)

今日で2日目! 定期的に効果があるかアップしますね(*^_^*)

昨日 ○○cm
今日 昨日と同じでした!

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創作パンレッスン 受付中です^^

創作パンレッスン ご予約に条件はありません^^

どちらも、海洋酵母を使います。 焼きあがると華やかないい香りがする海洋酵母。

フロマージュブレット・・・生地の中にチーズがたっぷり入ったしっとりした生地です
キャラメルツイスト・・・デニッシュ風?の成形なので真夏以外いつでも作れるデニッシュパン

難しそうですが、成型はとっても簡単(*^_^*)
キャラメルツイストの配合(フィリング)リッチです!
単発レッスンなので、気軽にご連絡お待ちしております^^

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試食の時には、スペアリブ煮込み 
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ホームページが代わります^^

まだまだ、完全に出来上がっていませんが
slow life手作りパン教室のHPが新しく変わります(#^.^#)
お手数ですが、変更よろしくお願い致しますm(__)m

新ホームページアドレス

レッスンの進め方が、以前のように各自のペースで進んで頂けるよう
フリー予約に戻りました^^
他の方とメニューが違いますが、ご了承くださいね^^

3月までは、現状維持になります。
4月からフリー予約ですので、宜しくお願い致しますm(__)m

イーストの初めてレッスンも新しく作りました。
沢山の方に、パン作りの楽しさと自宅のキッチンでふわふわパンが焼ける
幸せのお手伝いが出来れば思っています。

イースト初めてレッスンは、3月からご予約お待ちしていますね(#^.^#)
1回 3,000円 AM10:00~2:00頃

SANY1088~1(2)

SANY1029~1(2)

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嬉しいお知らせ♪

我が家にとって、小さな嬉しいでき事♪ 聞き流してくださいなぁ~~(#^.^#)

先日パパの会社内で、接遇コンテストがありそれぞれの部署内からパパが参加する事に・・・
まっ<`~´>誰が出てもいいよ~ そんなノリで参加すると・・・1位なってしまった\(゜ロ\)(/ロ゜)/
1位なると、今度は近畿ブロックエリア内より更に1名進出する為の大会が今日あったんですよ!!

まっ!無理だろうな~~^m^ て、思ってたら
「近畿大会に出場する事に決まってしまったわ(^O^)/」 やって、ビックリやわ\(◎o◎)/!

さすがに、近畿大会で優勝は無理だろうけど^m^
万が一にも優勝などしたら、今度は全国大会・・・\(゜ロ\)(/ロ゜)/
普段、仕事をしてる所を見ない私にはまったく分からないけど
パパを見直した1日で、帰宅後は褒めちぎってやったぜっ!!(^-^)

家族って素敵ですね(笑)
皆さんも一緒だと思うけど、ちょっとした事で喜んだり
支えてくれたり、家族の存在がとっても大きく暖かい居場所だと
思う時があります。
パパや子供達には、毎日感謝しなくっちゃいけませんね^m^
毎日ありがとうね(*^_^*)


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フラワ~~

フラワーの成形です^^
今度は、違うフィリングで試して見ようかな(^-^)
来月から、レッスン詳細が新しく変わります。
    新
レッスン案内です。
初めてレッスンも始まります^^

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バケットの確認♪

3月のレッスンで作るバケットを大きく焼くと
ガスオーブンに2個しか入らないんだよねぇ~(^_^;)
ボリュームあって食べごたえはたっぷり!

今日は、朝からパンを焼きまくりだったので
夕方、鏡を見ると・・・(>_<) 顔全部がタカテカやんかぁ~~~
外もポカポカ暖かいし、パンを焼きだしたら部屋が暑くなってくるなぁ(^_^;)

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雑穀食パン・・・

ホシノ酵母で雑穀食パン♪
ミキシングの途中でサンプルの雑穀を思い出して入れたから
生地がユルユル~(;一_一)
成形しにくかったなぁ~

パンチ1回~10時間後分割
後、10分位で焼成出来るかなぁ・・・と思ってたら
パパからお迎えコール!(>_<)
少し発酵オーバーじゃった・・・(;一_一)

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生徒さんのパン♪

メッチャ久ぶりの更新になってしまいました(^_^;)

今日は、生徒さんが作られたパンをアップしたいと思います!

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DSC00834(1).jpg DSC00835(1).jpg DSC00836(1).jpg


HPのリニューアルに向け、PCと格闘中!
無事に出来上がりましたら、紹介させて頂きます^^

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3月 イーストレッスン 日程・メニュー

3月 イーストレッスン メニュー&日程

第1週 Cコース  ソフトフランスパン (バケット・シャンピニオン・フォンデュ)

   1日(月)・2日(火)・3日(水)・6日(土)

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バレンタインの友チョコ作り♪

もうじきバレンタイン♪ 子供達は友チョコ作り(#^.^#)
もちろん私も仲間入りです(@_@;)
兄弟で10数個分の友チョコは大変!
兄弟で一生懸命作ってました。
いつになったら、本命チョコを渡す日が来るのかなぁ~(^-^)

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大阪オートメッセ

今日は、パパの付き添いでATCで開催されてる
大阪オートメッセに行ってきました。

車の事が分からない私・・・ 旦那は目的があるのでテンションタッカァ~~~(^_^;)
アップルオートさんのフロントバンパーを見たくて見たくてウズウズ・・(@_@;)
到着したら直ぐに、アップルオートさんのブースに行って話しまくりです(;一_一)

いろいろと聞けたようで、今度は宝塚にあるアップルオートさんに連れて行かれるもよう・・・( 一一)

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春野菜バケット

3月のレッスンで作るソフトフランスの写真を撮ろうと思っていたのに
違う物が出来上がってしまった・・・(@_@;)

春野菜のバケット♪ 食べやすいバケットに彩りも綺麗に(#^.^#)

3月のイーストレッスンの日程ホームページにアップしています。
日程があいましたら、ご連絡お待ちしております^^

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もちろん、経験者の方も!
いずれは教室開講を目指されて方も、是非お越しくださいませ。

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2月 バラエティーレッスン


今日はとってもいい天気♪
旦那様も休みで、メタボ対策にウォーキングへ出かける事に♪
1時間半歩いて「お腹空いたーーーーー!」途中でランチに入るのは良いけど
「ここ焼肉屋じゃないかぁ\(゜ロ\)(/ロ゜)/」 
せっかく歩いたのに、これじゃ~一緒だよ~~~(@_@;) 
まっ!たまには二人でウォーキングもいいかもね(^_-)-☆

昨日、チョコデニッシュの試作し
子供達はバクバク食べる食べる(>_<) 
我が家の将来は、メタボ軍団になりませんように・・・

バラエティーレッスンの日程 
レッスン代 4,000円  (コース修了された方のレッスン)

15日(月) ・ 17日(水) 
23日(火)   お子様連れ日

チョコデニッシュ角食 & ピタ

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レーズン酵母のプルマンと生チョコ餡コルネ

レーズン酵母のプルマン
しっかり焼いた山食も好きだけど、しっとりとしたプルマンはそのまま食べたい^^

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生徒さんから頂いた、生チョコ餡を使う事に。
同じ酵母でコルネを作り、生チョコ餡半分と生クリームをフィリング(●^o^●)
かなり好みかも♪  ありがとうね^^

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ピザ~レシピ

昨日のお昼は、パパが仕事なので子供達とピザ作ろう~♪
と、言ったけどピザソースも何も無いじゃん(;一_一)
あるのは・・・ベーコン・チーズ・サラダ菜
充分、充分(^◇^)

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即席ソース
ケチャップ    大さじ2
オリーブオイル  小さじ2
塩・胡椒     適量

生地作り

強力粉    200g
イースト     3g
砂糖       5g
塩        3g
ショートニング  3g
水      132g

しっかり捏ねる   20分
1次発酵      30度~40分
分割         3等分
丸め・ベンチタイム  15分
成形      めん棒で丸に伸ばす
        ソース・サラダ菜・ベーコン・チーズをトッピング
焼成   すぐにオーブン 180度~8~10分

仕上げ発酵無しで焼けるので失敗も少ないですよ^^



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自家製酵母~もちきびバケット

今月のレッスンメニューのごぼう入りバケットの配合チェック!
中に入るごぼうは無しで焼成です。
食事パンとして食べやすいように、クラストはパリッ♪クラムはしっとり♪
習い始めの頃は、これほどまでにパン作りにハマるとは思いもしなかったけど
今ではすっかりパンオタク・・・(;一_一)
バケットを焼くのはやっぱり楽しいです~~(#^.^#)

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空席あります。お問い合わせお待ちしております^^

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抹茶スペアリブ


先日、ビストロスマップにロンブーのあつしが作ってたスペアリブ!
抹茶のスペアリブ~~! 旨そうじゃ~~~\(゜ロ\)(/ロ゜)/

材料
スペアリブ
お茶(ティーパック)
抹茶 (適量)
玉ねぎ

準備・・・鍋にティーパックのお茶を入れて沸かす

フライパンでスペアリブをこんがり焼き、お鍋に入れる
玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めて、お鍋に入れる
抹茶を適量入れる
後は、蓋をして煮るだけ!

さっぱりとしてるけど、これが旨い<`~´>
出来上がりはこんな感じです^^

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豚モモ肉も入れたけど、スペアリブの方が断然美味しかったです!

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昨日のレッスン♪

昨日はイーストレッスン日♪
パン作り初めての方もおいで下さりありがとうございました(^-^)
ピンポ~ン♪の音で玄関を開けると、雪がチラホラとふってて寒かったんだとようやくきずきました(>_<)
我が家は日当たりが良いので、冬はとっても暖かく
オーブンをつけると暑いくらい<`~´>
寒い中お越し頂きありがとうございます!
楽しかった、美味しかったの一言を聞くととっても励みになります^^
またのお越しを楽しみにお待ちしております

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イーストレッスン日♪

今日はイーストレッスン日♪
お子様連れ可能日です^^
私も子育て真っ最中の時には、お子様連れOKの教室へ
ベビーを連れて習いに行ってたなぁ~(#^.^#)  抱っこ紐持参で・・・(>_<)
今と違って体力もあり、仕事!子育て!習い事(^-^)
振り返ると、かなりハードな生活のようだけど
本人は、のんびり過ごしていたような気がします^^

寒い中、お越し頂きありがとうございます(#^.^#)
楽しく過ごして頂けたでしょうか。
次回も、楽しみにお待ちしております(●^o^●)
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2月 自家製天然酵母レッスンメニュー&日程

2月 自家製天然酵母レッスン メニュー
レッスン代  4,000円 (酵母お越し説明なし)

ちょこパン & ごぼう入りバケット(もちきび入りの生地)

日程・・・16日(火)空席2
     19日(金)空席3  お子様連れ可能日
     20日(土)満席
     24日(水)空席2
 追加 23日(火)空席4

ふわモチのちょこパンで、お子様にもチョコ好きの私も大好きなパン♪
焼成の時に、チョコが流れ出ないように・・・^^

もちきびの入ったモッチリバケットに、ごぼうの入った惣菜バケットに♪
今月は、簡単に作ろう~♪ かぼちゃとニンジンスープと一緒に試食です。
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明日のパン、再度確認!カンパーニュ!

今週のイーストレッスン、カンパーニュ♪
少し配合を変えて・・・
楽しみにお待ちしております^^

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来週のイーストレッスン、ラムレーズン & クルミパン
 9日(火)・10日(水)まだ、空席あります。
お問い合わせお待ちしております^^

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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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