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9月の日程表です^^

   9月 レッスン日程 
イーストコース       3,500円
初めてレッスン(体験)  3,000円 随時募集中です^^
お問い合わせ・お申し込みお待ちしております^^

9月26日(日) ワンコイン パン作り体験開催します^^
主催・場所 (株)アンフィ二 エコ館ショールーム



4日(土) 2名様 B/食パン・ベーグル
       1名様 初めてレッスン(体験)
    
 6日(月) 1名様 B/モンキーブレット・ブリオッシュ
       1名様 A/

7日(火)  2名様 A/チーズバンズ・バターロール
       1名様 B/キャロット食パン・パーカーハウス 

 8日(水) 1名様 A/ラムレーズン・クルミ
        初めてレッスン受付中!! 

満11日(土) 3名様 A/クリームパン・ミルクロール
        2名様 B/モンキーブレット・ブリウォッシュ 

 13日(月) 3名様 C/ライ麦入りカンパーニュ・無花果ブレット
        初めてレッスン受付中!

 14日(火) 1名様 C/雑穀ブレット・フーガス
          初めてレッスン受付中!

 15日(水)  初めてレッスン受付中!

満25日(土) 2名様 C/サバラン・雑穀ブレット
        2名様 B/キャロットミニ食パン・パニーニ

自家製天然酵母  ハーブブレット2種類(オリーブ・オイルサーディン)
             ケークサレ(ホシノ酵母)カップケーキ型
22日(水)  1名様
18日(土)  3名様

創作レッスン    冷たいクリームパン 
            ハーブブレット2種類(ハム・オリーブ) 
28日(火)  3名様
29日(水)  3名様
   
教室開講コース(教師コース)   
  23日(祝) 1名様 3回目
満27日(月) 4名様  3回目   


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HP 日程表をご覧下さいね。

イースト初めてレッスン(体験)随時受付中です。
気軽にお問い合わせお待ちしております^^

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ボランティアサークル”ティダ” 学園でのパン作り♪

昨日は、ボランティアサークル ”ティダ”の初めての活動!
福祉児童所 東光学園の児童達とパン作りのイベントを開催しました^^

当日まで緊張しないタイプの私だけど、念願だった活動なので前日からドキドキです(>_<)
でも、進行を進める内に緊張も解けて楽しく過ごせました!(^^)!

少しずつですが、他の学園にも活動の幅を広くしていきたいと思っています^^

サークルのメンバーにも、大変お世話になりましたm(__)m
貴重なお時間を心から感謝しています!
次回の開催が決定しましたら、またご連絡させて頂きますね^^
よろしくお願い致します。

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簡単に出来る、焼豚レシピ♪

冷蔵庫の中には、お肉のかたまりだけしかなかったので
簡単焼き豚を作る事にしました^^

豚かたまり肉
醤油      大さじ2
お酒      大さじ2 (赤ワイン・白ワインでもOK)
みりん     大さじ1
砂糖      大さじ1
鶏がらスープ  大さじ1

・お肉をフライパンで焼く
・お肉に焼色がが付いたら、すべての調味料を加え
 沸騰させてから蓋をして弱火にする
・15~25分煮詰めて火が通れば出来上がり

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生徒さんのパン^^

生徒さんのパンを久しぶりにアップです^^
オーバーナイトのバケットとレーズン食パン♪

レーズン食パンの生地がフルーツの甘みで砂糖少なめでも充分です(#^.^#)
バケットのイーストも 0、3gで長時間発酵なので
吸水もしっかりできて、クラムもしっとりに仕上がってます!

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手作りのケーキまで頂いて、ありがとうございました(#^.^#)
フワフワノスポンジにフルーツとムースがマッチして美味しかったです~!(^^)!

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初のマンモグラフィ検査(-_-;)

午前中のレッスン後に、初めてのマンモグラフィ検査をしてきました!
噂では聞いていた痛み!!
痛みに弱い私・・・(-_-;) 周りの皆に痛いよ!!! 

女性技師さんでしたが、胸を出す恥ずかしさよりメチャクチャ痛い!!!
思ってた以上に痛くて声も出ないんです(ToT)/~~~
しかも連続で4回挟まれて撮られるので
痛みが引く前にまた挟まれる・・・(泣)
検査なので仕方ないのですが・・

自前に痛い事を聞いてて良かったです(#^.^#)


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9月の日程表です!

9月 レッスン日程表 
イーストコース       3,500円
初めてレッスン(体験)  3,000円 随時募集中です^^
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初めてレッスン受付中!
6日(月)・8日(水)・13日(月)・15日(水)

満4日(土) 3名様 B/食パン・ベーグル
        2名様 初めてレッスン(体験)
    
 6日(月) 1名様 B/モンキーブレット・ブリオッシュ
         初めてレッスン(体験)受付中!

7日(火) 2名様 A/チーズバンズ・バターロール
        1名様 B/キャロット食パン・パーカーハウス 

 8日(水) 初めてレッスン受付中! 

満11日(土) 3名様 A/クリームパン・ミルクロール
         2名様 B/モンキーブレット・ブリウォッシュ 

 13日(月) 3名様 C/ライ麦入りカンパーニュ・無花果ブレット
         初めてレッスン受付中!

 14日(火) 1名様 B/チーズケーキブール・サブマリン
         1名様 C/雑穀ブレット・フーガス

 15日(水)  初めてレッスン受付中!

満25日(土) 2名様 C/サバラン・雑穀ブレット
         2名様 B/キャロットミニ食パン・パニーニ

自家製天然酵母  ハーブブレット2種類(オリーブ・オイルサーディン)
             ケークサレ(ホシノ酵母)カップケーキ型
22日(水)  1名様
18日(土)  4名様

創作レッスン    冷たいクリームパン 
            ハーブブレット2種類(ハム・オリーブ) 
28日(火)  2名様
29日(水)  1名様
   
教室開講コース(教師コース)   
  23日(祝) 1名様 3回目
満27日(月) 4名様  3回目   


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忙しく遊んで、プチデート(笑)!

最近頭痛が続いてます・・・
薬を飲むと治るだけど、スッキリしません(__)
て、何だか暗~い感じに聞こえるけど毎日忙しく楽しく過ごしてます!(^^)!

エコ館さんとの打ち合わせに行ったり、検診や
子供達=従兄弟と映画に行って姪はそのままお泊りです^^
久しぶりにトランプをしたら楽しい~~~(^^♪
ばば抜き・七並べなど大勢居ると楽しいですね^^

今日は、朝から旦那様の用事で神戸→宝塚を回りドライブがてらデート??
最後にスウィーツをおごってもらいました^^
ご馳走様です(*^_^*)

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子供が作った、もちもち団子♪

次女が一人で作る初めてのおやつにチャレンジ♪

じゃが芋 もちもち団子

ジャガイモ中 2個
片栗粉    15~20g
卵      5~10g
のり      適量

・ジャガイモをレンジで蒸し、皮をむく
・ジャガイモに片栗粉と卵を入れてこねる
・団子に丸め平らにし、のりを貼り付ける
・フライパンにバターを入れ、両面コンガリ焼き最後に少量のしょうゆで風味をつける

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味見をしようと手を差し伸べると・・・あかんで!!! \(◎o◎)/!
明日友だと食べるんやから\(~o~)/
どんな味が気になります・・(^_^;)

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お勉強へ♪

お勉強へ宝塚に行く為に、朝から旦那・子供達のお弁当を作り
夕飯の支度をある程度済ませて大忙しです^^
ご飯だけは、娘の夏休みの宿題で、家のお手伝いがあり
毎日お米を炊く係りをしてもらってるので大助かり(^^♪
ありがとうね^^

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冷たいクリームパン♪ 9月の創作レッスンメニュー

暑ーい日が続くと食欲も落ちるはず・・(^_^.)
冷やして食べるクリームパンを作るれば少しは食べやすいかも知れないと思い
いざ作れば、冷たくて食べやすい(^^♪
ペロリ♪2個一気に食べちゃいました(゜レ゜)
いけませんね~~
体重も増加してます・・^^

9月の創作メニューの一つ
冷やして食べるクリームパン♪
冷蔵庫に入れても生地が硬くならないように工夫しています^^
中のクリームは、何の味にしようか・・(^_^)
9月28日(火)・29日(水)の予定です。

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ホシノ酵母でケークサレ♪

ホシノ酵母で作るとどんな味??
気になるけど今日はガマン・・・

今日は身内でランチです^^
ケークサレは少し残して後はお土産に!

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ケークサレ♪ 

急にケークサレを作ってみたくなり
計量を始めてから、焼き上がりまで1時間弱!
短時間で作れる優れもの♪

フィリングは冷蔵庫の中を探って・・・
ベーコン・玉ねぎ・アスパラ・プチトマトを入れて
焼き上がり後、娘がお友達に花火のお誘いをされていたので
お土産に持たせました^^

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料理教室へ^^

料理教室へ♪
メニューはイタリアンです^^
シンプルなトマトソース作りを習いサラダにキャベツスープ!
このキャベツスープがとっても美味しかったです^^

いつかレッスンで提供させて頂きますね♪

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抹茶食パン

抹茶マーブル食パンを作りたくなり、ふわふわ食パンを作って見た^^

はるブレ  60
ドルチェ  40
イースト   1、5
シュガー  10
バター    8
抹茶     2
炭粉     2

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あまり釜伸びしないと思ったけど、意外に伸びてくれました。
角食の方が良かったなぁ~^^
日本ニーダーさんのニーダーを使ってミキシングです。
良く働く凄いやつ! ご苦労様です^^

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エコ館祭りinさかい イベント開催!

8月8日(日)AM10:00~
堺市 エコ館ショールームにてイベント開催すそうです。
この日は、エコ館さんのみのイベントですが
9月5日(日)にイベント講師として出張する事になっています。
その際に、アシスタントの方を募集する予定です。
  (アシスタントの方は、当教室の生徒様が対象です)
ショールーム内、雰囲気など見て頂きたくご案内させて頂きました!

それ以外にも子供達には、金魚すくい・スーパーボールすくい
激安子供服大セール・お絵かきコンテストなどもあり
楽しい時間を過ごせるかと思います^^
お近くの方は是非、覗きに行って下さいませ!!
私も遊びに行ってきます^^

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場所・・堺市中区毛穴町1361-1
ecology house エコ館

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奈良 郡山へ♪

今日は、1週間ぶりのレッスン日♪
写真を撮るつもりがやっぱり撮り忘れたので、
先日、奈良に遊びに行って来た時の写真をアップです!

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この辺りは、一方通行ばっかりのややこしく
道幅もかなりせまい・・
目的の場所(日本産の雑穀専門店&カフェ)までたどり着けず・・・(^_^;)
途中、こちくや金魚すくい道場に立ち寄り子供達と一緒に金魚すくいをしたかったのに
あっさり断られシブシブ諦めて、お土産だけ買って帰りました。

この辺は、郡山で金魚で有名な場所!
用水路の中にも、金魚が沢山泳いでるのよ^^

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この1週間、家族でよく笑い、良く遊び楽しい夏休みを過ごせました^^

明日で、旦那様の夏季休暇も終わり
私も自由に・・・(・。・;  じゃ無く!
パン作りに専念出来ます^^
月曜からは何を作ろうか~



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川湯温泉に家族旅行へ・・♪

この数日、家族で旅行へ行ってました^^
我が家の愛犬(りくちゃん)も初の旅行です!
和歌山県の川湯温泉、知ってる方も多いと思いますが
とっても綺麗な川で、川の周りを彫ると温泉が湧き出てくる珍しい温泉!
ゆっくりと遊びたいと思い、連泊する事に^^

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川の一角に、大きな石で囲いをした温泉川プール??
があって、ず~とそこで遊んでました。

愛犬も泳がそうと川に浸らした瞬間・・・
バタバタバタ・・・体が硬直して私を睨んでます・・(ー_ー)!!
言うまでもなく、しばらくの間私に近寄りませんでした・・・(悲しいーーー!!)

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川湯温泉の近辺は、温泉が沢山あり
その一つ、湯峰温泉へ行き温泉卵を食べたり
野中の清水でお水を汲んだりとゆっくりとする暇も無く
忙しく、楽しく、家族でまったりとした時間を持てました(笑)
楽しかったです~
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川湯温泉は、お勧めの温泉ですよ~(^0_0^)


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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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