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すでに、冬休みに入ってるので
一人で行く事も出来ず、
子供達と電車でテクテク難波の高島屋/富澤商店に行って来ました(⌒‐⌒)
買い物も済ませて、休憩がてら
ハーゲンダッツへ!
子供達へのお礼??
楽しいけど、ネットで買う方が安くつくなぁ~( ̄∇ ̄*)ゞ



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手作りケーキ(〃⌒ー⌒〃)ゞ

生徒さんに手作りのケーキを
頂いちゃいました(〃^ー^〃)
18号?位あるのかな?
夕飯をヘルシーにして、四文の一をペロリ!
それでも、食べ過ぎにご注意(  ̄▽ ̄)




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酒種ロールパン

ふんわりロールパンで、たまごサンドd(⌒ー⌒)!
このロールパン、、、好き(〃⌒ー⌒〃)ゞ

ほんのりと芳醇な香りが広がり、
癖になるお味です(〃^ー^〃)




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まったりと・・・

りく(犬コロ)の一人事・・・

今日は、パパのひざでまったりと出来る年末最後の日(^.^)
年明けしばらくお休みが無いので、
パパさん可哀想です。
今日1日、僕がパパを独占したいなぁ~♪



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お勉強へ(^^)v

お勉強へ・・
1個の形でも、いろんな成型があって楽しいです♪
プロの成型~勉強になりますが
プロはプロ! 家でしっかり勉強致します(^_^.)

塩風味のシュトーレン! 男性&アルコールに合うシュトーレンです^^
癖になりそうなお味でした(^^♪

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シュトーレンレッスン終了(*^^*)

今年のレッスンも後1回になってしまいました(^o^)
1年間ありがとうございました!(^^)!

数日間体調が悪く思うように
動けなかったけど、ようやく喉も痛くなくなり
声が出るようになってきました(^.^)

ブログのアップもこまめにアップしますね(^^♪

肉の赤ワイン煮込み♪
しっかり煮込めば、お肉もトロトロ~
お箸でも簡単に切れる位にやわらかい^^

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試食の後は、ラッピング中♪
もみも木のツリーは、生徒さん手作りのツリー!(^^)!
とっても豪華なツリーでテーブルも華やかになりました!
ありがとうございます(^^♪
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酒種酵母のシュトーレン&スコーン^^
来年のシュトーレンも、違ったシュトーレンを作りま~す(*^。^*)
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1月の日程表です♪

 今年も後数日となりました^^
今年1年本当ありがとうございます^^
日程の方アップさせて頂きましたので、ご検討の程宜しくお願い致します(*^_^*)

イーストレッスン日程

満 8日(土) 2名様 A/ クリームパン・ミルクロール
        2名様 B/ キャロットミニ食パン・パーカーハウス

 11日(火)  初めてレッスン受付中!

満12日(水) 2名様 A/ クリームパン・ミルクロール
        2名様 B/ メロンパン・惣菜パン

 15日(土) 1名様 初めてレッスン受付中!
1名様 A/ 焼きカレー&コルネ

満18日(火) 3名様 A/ ラムレーズンパン・クルミパン
        1名様 B/ メロンパン・惣菜パン

 24日(月)  初めてレッスン受付中!
1名様 A/

 26日(水) 1名様 C/ 雑穀ブレット・フーガス
         初めてレッスン受付中!

 31日(月) 1名様 B/ 食パン・ベーグル
         初めてレッスン受付中!

単発レッスン 自家製天然酵母日程
  25日(火)  4名様
 満29日(土)  5名様

お子様連れレッスン日程
13日(木)  2名様


教室開講コース日程
19日(水)  2名様 1回目
21日(金)  1名様 1回目


個人レッスン日程
 9日(日)  2名様
22日(土)  2名様




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シュトーレンレッスン^^ありがとうございます!

月曜日から引き続き、お越し頂きありがとうございます♪
昨日から風邪でのどを痛めてしまい、今日のレッスンでは聞き取り難い事もあったと思いますが
楽しいレッスンなった事、感謝致します^^

毎年シュトーレンのレッスンを致しますが
毎回違った雰囲気のシュトーレンに仕上げています^^

昨日、今日仕上がったシュトーレンは来週位からが食べ頃となりますので
楽しみにしてて下さいね^^

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イースト初めてレッスン随時受付中です。
12月・・・ 16日(木)空席2

 1月・・・ 11日(火)
       12日(水)
       16日(土)
       18日(火)
       31日(月)

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シュトーレンレッスン キャンセルあります^^

12月単発レッスン クリスマスメニュー キャンセルあります。

シュトーレン(酒粕酵母) ・ スコーン(酒粕酵母) ・肉の赤ワイン煮
オーガニックフルーツでラム酒付けしました^^
酒粕酵母の起こし方説明あります
シュトーレンの中に手作りのマジパンが入ります♪ (写真は入っていません)
レッスン代 4,000円
AM10:00~2:00頃

キャンセルあり     13日(月)空席1
            15日(水)空席1
            19日(日)空席1
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イースト初めてレッスン随時受付中です。
12月・・・ 16日(木)空席2
       25日(土)空席1
 1月・・・ 11日(火)
       12日(水)
       16日(土)
       18日(火)
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クリスマスメニュー 栗クグロフ&雪だるまマカロン♪

クリスマスレッスンへお越し頂きありがとうございます^^
栗クグロフレッスンは今日で、4回目♪
クグロフもマカロンもローストビーフも工程は簡単ですが
ちょっとしたポイントが失敗しないコツです(^.^)/~~~

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今日は、時間に余裕があったので
雪だるまのマカロンにお顔を書いて頂きました(^u^)
メチャクチャ可愛いマカロン(^^♪

デコレーションのトッピングにも可愛いですね^^

お越し頂いた皆様、ありがとうございました!
クグロフレッスンは、後2日間^^
お待ちしておりますね~!(^^)!


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スコーンを作る・・・♪

私の娘ちゃんがお友達とお菓子を作りたい!!!
急に言われても何作る??
1時間程しか時間がないので、手早くスコーンを作る事に決定(*^_^*)

ちっちゃな可愛い手には、小ぶりのスコーンが出来ました^^
出来立てを頬張って、美味しそうに食べてくれて嬉しかったです(^0_0^)

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栗クグロフ クリスマスメニュー♪

今日は、お子様連れレッスン日の栗クグロフです^^
徒歩の方も遠方の方もお越し頂きありがとうございます!(^^)!

試食の時間まで、お子ちゃま葉お遊びに夢中!!
試食になると食べるのに夢中(^u^)
お母さんにとって、一番大変でとってもかわいい時期ですね~^^

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ご参加ありがとうございました!(^^)!


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日本ニーダーのたためる発酵機!

たためる発酵機が届きました^^
横幅は電気オーブンの鉄板が入るサイズなので、電気オーブン位の大きさがあります。

たためる発酵機・・・気になっていたネーミング^^
本当に簡単なのかなぁ~
説明書が大の苦手な私が、説明書無しで見事1分で組み立て完了!(^^)!
とっても簡単!!
て、側にいた生徒さんに「次はこう!そこは違う違う(^。^)」とお手伝いして頂きました(#^.^#)
でも、軽いし覚えればメチャクチャ簡単(^u^)
自宅に発酵機が3台ありますが、
日本ニーダーのたためる発酵機をメインに使うつもりです!

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生徒さんのパン♪

安納芋&アップルブレッドとポーリッシュの角食♪
ご参加頂きありがとうございました!!
角食で作りましたが、こまま山食にして頂いても大丈夫(*^_^*)
生地量も変えて作ってみて下さいね~(^。^)

安納芋&アップルブレット♪
スーパーで良く売られてる、アップルりんごをリッチ生地にして
生地も歯切れのよい食間に(^^♪

おやつパンとしても、朝食でも食べやすいパン!
我が家の娘もお気に入りです^^

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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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