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手作りの服♪

先日、生徒さんに頂きました!【手作りの服♪~りくちゃん】
S様ありがとうございます!(^^)!

家族全員が、キャワイイ~(~▽~@)♪♪♪の連発です♪
【家族バカでごめんなさい<(_ _*)>】

まだ少し暑いので、着るのは早いですが
秋頃には、着用してお出迎え致しますね。






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冷やして食べるクリームパン♪

冷やして食べるクリームパン♪
以前、イーストではレッスンしたんだけど
ホシノ酵母で作る事に♪

冷やして食べるパンは、暑い夏には美味しいパンの一つ(#^.^#)
イーストではかなり好みのいい感じに仕上がっていて
3日間冷蔵庫に入れててもパン生地が硬くならないんです(^^♪
ホシノではどうかな~~~♪

焼き上がりは◎(笑)
冷やしてからが問題なので、明日にも食べてみよう~と(^・^)

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ヨーグルト酵母でハーブパンの白パン♪

ヨーグルト酵母でハーブパン♪
もう少し甘みがあっても良かったかなぁ・・・
クラムを見ると若干発酵過多に近い感じがするので
次回発酵の時には、早めにする事に♪

クラム&配合とも変更しないと好みのパンにはならないので
次の工程では、いろいろと変更しなければ・・・^^;

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豆乳パスタ~


今月8月の試食は、豆乳パスタです^^
お手軽に作れてとっても良いですよ。

生クリームパスタより、カロリーダウンで健康にも◎
中のフィリングは、その時々で若干変わります・・

厚い中お越し頂きありがとうございます^^
お待ちしておりますね~

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残暑見舞い申しあげます。

残暑見舞い申し上げます!!
楽しい夏休み、皆様どうお過ごしでしょうか・・

我が家は一足早くお盆休みとなるので、
子供達は、ゴロゴロしております^^

明日から私もレッスンが始まります♪
厚い中お越し頂ける事に、感謝しております^^

メロンとオレンジを2層にした涼しげなゼリー♪
ゼラチンは、体を冷やしてくれる効果があるので
夏のほてった時のおやつには良いですね。

子ども達が熱を出した時の定番おやつです。


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ヨーグルト酵母で、ベジタブルフォカッチャ♪


9月の天然酵母レッスン♪
ヨーグルト酵母で作る!!
メニューは、さつま芋ブレッド&ベジタブルフォカッチャ♪
写真は、ベジタブルフォカッチャです^^

見た目では、ピザ味の想像は出来そうですよね。
だけど食べるとかなりあっさりしています。
9月と言ってもまだまだ暑い時期・・・ 
パンもあっさり??してる方が食べやすいかなぁ~~(*^。^*)

自家製天然酵母は難しい・・すっぱい・・と、イメージがあるようですが
酸味が出るには理由が必ずあります。(その時々で理由も異なります)
ヨーグルト酵母は癖が無く、食べやすくて扱いやすいので
自家製天然酵母に興味のある方や元種のお世話がめんど~~!
と思われてる方には扱いやすい酵母だと思いますよ^^

9月28日(水)・29日(木)各5名様で満席となりますので
各1名様の追加募集をとなります。
24日(土)は満席です。

ご都合など合いましたら宜しくお願い致します。


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自家製 カツオのタタキとタレ尻・・

先日、刺身用のカツオを買って、
旦那様に自家製カツオのタタキを作ってもらいました(⌒‐⌒)

スーパーで売ってるのは、苦手なんだけど
生で作るタタキは食べれるんです♪

作り方は、簡単!
炭で軽く炙って、冷水にさらし一気に冷やすだけ(^.^)

ついでに、釣りたて鯵も炭火焼き♪

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綺麗な虹がかかって、りくちゃんは抱っこされたまま眺めてました~

アッ! パパのタレ尻失礼しました(=^・・^=)
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りんくうアウトレット

パパの財布を求めて、アウトレットまでやってきました(⌒‐⌒)

お目当ての物を見てまわり、しばし休憩です♪



晩ご飯は、パパさんのおごりなんです!
先日、結婚記念日で16年になります(~▽~@)♪♪♪

鳳の旬菜創作バイキング露菴【ロアン】
お野菜中心の創作料理に、しゃぶしゃぶもついてて、黒ゴマソフトクリームが美味しかった♪
やっぱり、食べすぎちゃいました(。-∀-)
パパさん、ごちそう様です(*^^*)


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ロハスフェスタ


昨日の夕方から、家族とお姉ちゃんのお友達とで、万博記念公園で開催してる
【ロハスフェスタ】に行ってきました!
いろいろ買おうとワクワクしながら
到着すると、手作り市が大好きが次女の目がキラキラ輝いてるじゃないですか(*≧∀≦*)
ロハスに来たいと言ったのも娘ちゃん♪
後は、あれもこれも見たい所だらけ・・・
行く前に、お小塚いを決まった金額だけ渡して考えて使いなさい!と、言ってしまったので何を買うか迷って迷って
トンボ玉のネックレスキットと、ティッシュ入れ、ガーゼハンカチを購入です。
もちろん、今日は作るのを手伝わされました(^.^)


イルミネーションを見ながら、駐車場までぶらぶら。
お姉ちゃんも友達もお揃いのブレスレットを購入し帰路です。








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行者水を汲みに・・・



恒例の水汲みに行ってきました!
今回は、奈良のゴロゴロ水へ予定していたけど
体力的に持ちそうにないので、行者水に変更です^^





これで、3ヶ月はもちそうです(⌒‐⌒)

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京都へてくてく・・


旅行から帰ってきた次の4日(木)に、京都清水寺へ散策に行ってきました^^
我が家のお盆休みは、2日~8日まで!
この簡に、家族とお出かけしないと何処にも連れて行って上げられないので
休む暇なく遊びまくりです"^_^"


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外人さん建ちの舞妓さん♪ とっても綺麗です~~~!(^^)!
小学校~中学の間、舞妓に憧れていた私・・・
一時期本気で考えた時がありました^^
幼稚園から続けていた日本舞踊・・
こんな私ですが、一応松若流家元の名取りを頂いております。
舞妓さんの着物を着て舞台で踊った事も数回・・・
今は、体が結う事を聞いてくれないけれどね(-_-;)
今でも、着物は大好き♪
着る機会がないのが寂しいけどね。

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遊びすぎで体がむくんでますが、水汲み&ロハスフェスタと行って来ます!(^^)!


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わんこOKの旅行~

2日、3日とリクちゃん(ワン子)と一緒に
プチ旅行へ行ってきました^^

兵庫県にあるワンコOKのバンガローを借りたのですが、
今回のメインは・・・リクちゃんの写真を撮ってもらう事!
プチ撮影場で撮ってもらう間、おとなしくしてくれるか不安でしたが、
以外に賢く撮影できました^^  (ほとんど親バカですが・・・)

撮影が終ったら、家族でバトミントンをして
りくちゃんとお散歩です♪
後は、部屋のバルコニーでバーベキュー♪

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近くには田んぼアートがあり、めちゃくちゃでかいカエル君に、蓮の花も満開~
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ゆっくり過ごせた旅行でした(^^♪


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兵庫県 但熊 たまごかけご飯


兵庫県但東にある、たまごかけ定食を
食べにりくちゃんと一緒に来ました(*^^*)





たまごのおかわりは、何個でもOK 何です(~▽~@)♪♪♪

食べ過ぎちゃいました・・・(;_;)

食べ過ぎには、ご注意下さいね(*^^*)


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9月の天然酵母レッスン日程アップです^^


9月の天然酵母レッスンでは、パン作りを始めてみたい方にも
ご参加頂けるメニュー&自家製天然酵母ヨーグルト酵母で開催致します^^

自家製酵母が初めての方にはとっても作りやすく扱いやすいヨーグルト酵母です^^
自家製酵母にチャレンジして見たかった方にも
パン作り初めての方にも、気軽に来て頂ける菓子パンメニューとなりますので
天然酵母は難しい・・・と思ってる方も是非、ご参加お待ちしております。

さつま芋の菓子パン&レモンティーパン(予定)

日程 9月
24日(土)
28日(水)
29日(木)

レッスン代    4,000円 (酵母説明あります)
酵母持ち帰りあり 4,500円 (ご予約お願い致します)


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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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