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出張講師お疲れ様でした!

パソコン?それとも私? 
調子が悪くアップもなかなか出来なかったんですが、まなびおの出張講師も書いてる途中でそのままになってました!
今回の生徒様はとても多かったのですが、生地の方はこちらで捏ねた物を
ご用意してからの開始と言うこともあり、とてもスムーズに進行出来たかと思います。
到着後直ぐに、
ニーダーで捏ねて一次発酵の準備をしながら
他の準備も進めて行く・・・
講師(生徒様)の方もかなり慣れてきてくれたので、
もう少ししたら、私が居なくても進行出来そうかな(^u^)

生徒様の中には、パン職人さんもいて生徒様が多かった事もあり
周りの方へアドバイスも頂きとても心強かったです(*^。^*)
次回、9月2日(日)と決定しております!
男女合同カルチャースクール
まなびおで詳しい詳細・お申し込みをお願い致します^^






近日の予約状況は、HP slowlife手作りパン教室でご確認下さいませ。


イースト体験コースレッスン
天然酵母コース 
パン&お菓子レッスン初めての方もダイカンゲイです♪お申し込みお待ちしておりますね(⌒‐⌒)

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お返事は2日後までには致しますので、ご連絡が届かない時には
お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡お待ちしておりますね^^


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7月の天然酵母パンレッスン マルゲリータ&無花果ブレッド


夏にはビール! つまみにマルゲリータ♪
て、言ってますが私はお酒はまったくダメダメ・・"^_^"

でも、マルゲリータは大好き♪
生地を楽しむマルゲリータは、トマトソースにモッツアレラチーズとシンプルなんです^^
天然酵母の生地はもっちもちで、メチャクチャ大好き!

食べたい時に焼きたてを食べれる♪ 
もちろん試食も焼きたてを食べて下さいね^^

もう一つの無花果ブレッドは、セミハードのプティブレッド^^
フィリングには、無花果・ミックスフルーツ(私がブレンドしました)が入っています♪
オーガニックばかりのフルーツなので美味しい~~
クープは入れずに、開く生地は可愛いですよ~
キャンセルも出たので、天然酵母を検討中の方も一度皆さんとご一緒にレッスンへ
ご参加下さいませ^^
お待ちしております!

7月18日(水)・19日(木)・21日(土)・28日(土)

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全粒粉クロワッサン 

セミのなき声が聞こえてくるようになり、暑さもさらにヒートアップ!
家庭製パンでは、夏には不向きなクロワッサンを作りました。
個人レッスンで作るメニューなんだけど、折込をスピーディーにしないと
バターの溶ける速さが早すぎなんですよ(汗)

ザクザク感たっぷりの全粒粉クロワッサン♪
結構はまりそうなお味です♪

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お菓子&パン 杏仁豆腐&冷たいクリームパンレッスンです♪

お菓子&パンレッスン   杏仁豆腐&冷たいクリームパン! 

とろっとした食感に、フルーツのトッピングで夏らしいデザート♪
写真はアメリカンチェリーのソースがトッピングしてますが、
当日は夏のフルーツ、桃を使ってさわやかにデコレーションしていきますね^^

パンは冷たいクリームパン♪ 冷蔵庫に入れても固くならないパン生地に
手作りのカスタードクリームをタップリ入れて
真夏でも食べたくなるパンを2~3年前に考案しました!
今でも配合はそのままですがやっぱり美味しい^^
こちらは、機械で捏ねるのでパン作り初めての方でも大丈夫!

冷たいクリームパンのレッスンは、今年で最後になると思います!
来年は・・・<`~´>

是非、どなたでもご参加出来ますのでお問い合わせお待ちしております^^

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カルチャースクール まなびおへ出張です♪

7月8日(日)13:00~
男女合同カルチャースクール
まなびお主催の、パン作りレッスンへ講師として招かれています^^
前回は、生徒様のAさんが講師として担当しましたが
今回はHさんが担当する事になっています。(私もいきますよ~~)

現在で18名様のご予約をいただいてるようですが後、2名様のわくがございます。
「食べる事、作る事が好きでパンが大好きな方!共通の趣味があれば話題も弾む事間違いありません^^!」
是非、まなびおへお問い合わせ下さいませ♪

パン作り初めての方も大丈夫!
マヨパンとスパイシーウインナーパンで楽しんで下さいませ^^

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イカ~イカ~^^

スマートフォンからブログをアップしたら、写真が小さい事に今気付きました・・・
メチャクチャ綺麗な透明なのでもう一度アップです!

旦那様と二人で、兵庫県にとっても新鮮でピカピカと光ってるイカちゃんを食べに行ってきました♪
昔は良くバイクでいろんな所へお出かけしましたが、
子供ちゃんも産まれ、時間がなくなり二人で行く機会もめっきり減ったんだけど
急に行く事が決まって、子供達はお留守番する事に(^^♪  ごめんなさい(-_-;)

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お土産に、高級魚!のどぐろ!を大量買い!!て、言ってもミニチュアサイズで
10匹500円なんですよ(^u^)
塩焼きで食べるが、小さいに良い味! 4人でぺロリとたいらげてしまいました^^

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この浜辺は竹野海水浴場で帰り道には必ず??寄るところ・・・
だけど、海水浴に来たことが無いんです(゜_゜>)
浜辺も広くて綺麗♪ 海の家も着々と作っていて海水浴シーズンがもうじきだ何だなぁ~(#^.^#)

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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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