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ル コルドン ブルー

 ル コルドン ブルーのレッスンに行って来ました^^
10名程の小人数で辻調とはまた違った講習だけど、
自分の生地は自分ですべて作り持ち帰る! 魅力的です(#^.^#)
エピは、手こねなので先生のデモから・・・
この捏ね方は初めて! どんな捏ね方でも楽しい~^^

P1020555.jpg

エピが出来上がり~
P1020571.jpg

ブリオッシュ~
P1020577.jpg

パン コンプレ~ 完全な・・・と、言う意味。
P1020578.jpg


全粒粉などを使ったパンで、今回は全粒粉100%のパン コンプレ!
私が一番楽しみにしてたレシピメニュー♪
粉でお化粧を忘れました(ーー;)

先生の後ろ姿をパチリッ(^_-)-☆
P1020570.jpg

朝、7時半に出て帰宅は7時頃
お誘い頂き、更に道中の車の運転ありがとうね~~(#^.^#)


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pain de fさん
行って来ましたよ(#^.^#)
今回、現地まで車で連れて行ってくれたので助かりました!
辻調とはまったく違うレッスン形式^^
楽しかったです!
また、次回にねぇ~(^◇^)
Mishimaさん
こちらこそ、運転お疲れ様でした^^
運転は大丈夫だけど、家でくちびるマンに追われる・・・\(゜ロ\)(/ロ゜)/
パン コンプレ分厚い唇そっくり(>_<)
旦那のくちびるにそっくり( 一一)

楽しかったね~(^_-)-☆
コルドンブルー行ってみたいです!
春にチーズの連続講習会に参加しようと計画したけど、計画倒れ。
パンのレッスンは和歌山からだと大変と断念。
けど一度は行ってみたい講習会です。
機会見つけてまた行きたいな。
次回レッスンで詳細聞かせてくださいね。
  • 2009-09-11│17:44 |
  • pain de f URL│
  • [edit]
昨日は、お疲れ様でした!
私のヘタッピ運転に(笑)
お付き合い下さりありがとう♪

この捏ね方、もんじゃ焼きみたいでしょ。
場所が変われば色々なので勉強出来るしね。
唇に追われる夢、見ませんでしたか?(>ε<)

また来期も都合合えば一緒に行こうね♪
  • 2009-09-11│09:41 |
  • Mishima URL│
  • [edit]

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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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