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ピザ~レシピ

昨日のお昼は、パパが仕事なので子供達とピザ作ろう~♪
と、言ったけどピザソースも何も無いじゃん(;一_一)
あるのは・・・ベーコン・チーズ・サラダ菜
充分、充分(^◇^)

DSC00756(1).jpg


即席ソース
ケチャップ    大さじ2
オリーブオイル  小さじ2
塩・胡椒     適量

生地作り

強力粉    200g
イースト     3g
砂糖       5g
塩        3g
ショートニング  3g
水      132g

しっかり捏ねる   20分
1次発酵      30度~40分
分割         3等分
丸め・ベンチタイム  15分
成形      めん棒で丸に伸ばす
        ソース・サラダ菜・ベーコン・チーズをトッピング
焼成   すぐにオーブン 180度~8~10分

仕上げ発酵無しで焼けるので失敗も少ないですよ^^



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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
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パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




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