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創作、生徒さんのパン^^

創作レッスンへ起こし頂きありがとうございました!
簡単に出来るポテトパン・・・生地はベトベトで成型だけしにくかったと思います・・
4日間は、ふわふわモチモチなのでお出掛けに持って行くパンにはとっても便利です^^

生徒様のパン君~
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私のダッチショコラ
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左が薄くダッチ生地を塗ったもの、、、
右が気持ち多く塗ったもの^^

ダッチのひび割れは、丸めた生地の釜伸びも影響してきます。
腰高に丸めたパン&ダッチ生地の水分でひび割れの仕方が変わるので奥が深いですね~

皆様お越し頂きありがとうございました(^^♪

イースト初めてレッスン(体験)も随時受付中です。
11月・・・2日(火)  空席3
      3日(祝水) 空席1
      6日(土)  空席1
     17日(水)  空席2

気軽にお問い合わせお待ちしております^^

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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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