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今月の午後レッスン☆

こんにちは。
スタッフの池辺です^_^

今月最後の午後レッスンは、
クロワッサン🎵
チョコクロワッサンとミニクロワッサンも一緒に作ります^_^

通常は、1月、2月のレッスンメニューなのですが、生徒さんの強いご要望で^_^
3月に入ってからのレッスンとなりました!

このところ、暖かい日が続いていたので、心配していたのですが、
なんとか乗り切りました~^_^

クロワッサンレッスンは
バターの折り込みから、生地を綿棒で長~く伸ばして四つ折り、冷却、、、
これをもう一度繰り返して、成型、、、

初めてだと、本当に大変な作業で、
皆さん集中して、自然と無口に、、、(^^;;

がんばって作ったクロワッサンは、
何層にも重なって、ボリュームもあって、美味しそうに焼きあがってました!!

生徒さんの、達成感あるーーー!!の笑顔に、私もほっとして、嬉しかったです^_^

ぜひぜひ、お家でも、作ってみて下さいねーー(^O^)/




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  • 2015-03-22│09:50 |
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プロフィール

ちえ

Author:ちえ
パパ・娘二人・私の四人家族・・・息子(犬)も一人!
slow life 手作りパン教室 生募集中です!

パンコーディネーター取得
辻製パン別科修了
食品衛生責任者取得
NPO食育インストラクター
某教室 講師・教師取得

ホームページ
> slow life手作りパン教室




     フードソムリエ




日本ニーダー株式会社(パンニーダー)



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